青椒肉丝
青椒肉丝是一道家常菜,快手菜,下饭菜。食材在日常生活中都是常见或者是家里常备的,做起来方便简单,最主要很下饭。
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步骤1/7
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准备食材:猪肉、青椒、小米辣、姜、蒜
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步骤2/7
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备菜:猪肉切丝,放盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓均匀,上浆后再放食用油抓均匀,腌制20分钟。青椒切丝,小米辣切段,花椒整颗,姜蒜切末。
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步骤3/7
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锅中热油,倒入腌制好的肉丝炒至7成熟,盛出备用
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步骤4/7
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锅中热油,放姜末蒜末、花椒炒香
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步骤5/7
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倒入青椒丝,炒断生
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步骤6/7
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放入炒好的肉丝,再放入盐、生抽调味
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最后一步
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大火翻炒至熟,就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 云南省
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