得莫利炖鱼
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鲤鱼
1条
、
北豆腐
1块
、
粉条
1把
、
白菜叶
4片
、
肥五花肉
50克
、
大葱
1根
、
生姜
1块
、
八角
2个
、
干辣椒
2个
、
酱油
1大勺
、
料酒
3汤勺
、
白酒
1瓶盖
、
米醋
3汤勺
、
食盐
5克
、
白胡椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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新鲜宰杀的鲤鱼 冲洗干净 用刀刃刮掉鱼身表面的粘液。靠近鱼头 和鱼尾的位置分别切开拍打鱼身 抽出鲤鱼的腥线 (鱼身两侧的腥线都要去掉)鱼身表面 打上花刀
-
步骤2/13
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处理好的鲤鱼 放入盘中 备用。
-
步骤3/13
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北豆腐 切成大片 大白菜 掰成小块 粉条冲洗干净 备用 肥五花肉 切片
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-03-23 · 北京
换个做法
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