唤醒春天的视觉和味蕾-【蚕豆炒蛋】
南方人的春天是从蔬菜开始的,早春当头,各种时令尖货就争先恐后的挤上货架,带来春天的味道~ 在春食春,春味鲜动,在一众的鲜货中,蚕豆机会是春天餐桌上的必食之物,鲜美家常 今天要和你们分享的是春日时令家常菜-「蚕豆炒蛋」
15克
74克
157克
1054
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋三枚,蚕豆250克,盐少许
-
步骤2/5
点击查看大图
蚕豆剥去绿外皮壳后备用鸡蛋打散成全蛋液
-
步骤3/5
点击查看大图
炒锅加热放油,蚕豆瓣下锅炒断生后盛出待用锅中留油,倒入蛋液,转中火
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋液慢慢凝固时,倒入炒过的蚕豆瓣锅铲轻轻推动,等蛋液全凝固时撒入少许盐调味即可
-
最后一步
点击查看大图
蛋香味鲜的时令菜就做好了
蚕豆要先下锅炒断生
蛋液慢慢凝固时加入豆瓣,转成中火后用锅铲轻轻的推动,不要翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-21 · 上海
蚕豆炒蛋的相关分类
蚕豆炒蛋的相关推荐
-
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32546449人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
510059人看过 -
玩转四季豆之——干煸四季豆
1738460人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7086702人看过 -
蒜苔炒肉丝
4655162人看过 -
#花式新美味就酱简单#豆角烧茄子
167840人看过 -
鱼香肉丝
5938491人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5859987人看过 -
家常版大盘鸡
8634729人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#凉拌鸡丝
9202210人看过 -
蚕豆炒蛋皮
256199人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1617072人看过