茄子炒肉
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一道美味的茄子炒肉教给大家
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉
一块
、
长茄
2根
、
姜片蒜丁
适量
、
香菜
两三根
、
小米辣(可不放)
根据自己喜辣程度自己决定
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
0.5勺
、
花椒
几粒
、
热水
适量
、
生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、醋烧半勺、盐(如果需要,需要考虑其他调料的含糖量)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把茄子洗干净然后切成条
-
步骤2/4
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将锅烧热后锅中加入油,然后放入肉(可提前腌肉)
-
步骤3/4
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加入老抽翻炒均匀
-
最后一步
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下入茄子炒到茄子变软即可出锅
小贴士
炒茄子时可以适当加点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-20 · 江苏省
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