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干锅豆干的做法

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干锅豆干

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香干适量

、

五花肉 100克

、

葱姜适量

、

青红椒各一个

、

生抽 1汤匙

、

白砂糖少许

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

豆豉少许

、

花椒 7、8粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香干斜刀切片，热锅凉油，先放入香干，煎至表面焦黄，盛出备用；
步骤2/4 点击查看大图
放人五花肉翻炒，放入葱姜、花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，一勺老抽上色；
步骤3/4 点击查看大图
放入豆干，调入料酒、生抽、白糖、鸡精、翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅前放入青红椒翻炒至断生即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-20 · 山西

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