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蒜蓉酱香炒贻贝的做法

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蒜蓉酱香炒贻贝

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三四月份是海鲜旺季，一定不满错过，用中式烹饪法炒贴贝，酱香味十足，快来试试！参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

智利贻贝一包

、

蒜头 2瓣

、

姜片 3-4片

、

食用油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蒜蓉一勺

、

细砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
反复换水，清洗几次，剪掉内脏；
步骤2/14 点击查看大图
热锅里加入食用油和麻油；
步骤3/14 点击查看大图
加入蒜头和姜片爆香油锅；
步骤4/14 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱；
步骤5/14 点击查看大图
中小火开锅，爆炒几下；
步骤6/14 点击查看大图
盖锅盖闷2分钟；
步骤7/14 点击查看大图
加入一勺白酒钓味；
步骤8/14 点击查看大图
加入一勺酱油翻炒均匀；
步骤9/14 点击查看大图
再加入一勺白砂糖；
步骤10/14 点击查看大图
最后加入蒜蓉爆炒均匀即可；
步骤11/14 点击查看大图
均匀铺上碟中；
步骤12/14 点击查看大图
撒上香菜即可；
步骤13/14 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-20 · 广东

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