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简单方便的平底锅芝士夹心面包的做法

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简单方便的平底锅芝士夹心面包

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为了满足没有烤箱吃芝士面包的愿望

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1小时以上

芝士片 2片

、

温牛奶 120ml

、

细砂糖 25克

、

耐糖酵母 3g

、

高筋面粉 200克

、

盐少许克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.温牛奶加入细砂糖搅拌溶解；2.加入酵母，搅匀溶解，牛奶温度不能太高；3.面粉中加入盐，拌匀，再加入牛奶，拌匀没有干粉为止；4.将面絮用手揉到半光滑，将面团整成圆形按扁；5.将黄油包裹中面团中间，将面团揉至光滑，约15分钟；6.盖上保鲜膜醒发25分钟。
步骤2/7 点击查看大图
7.醒发的面团，将它按扁，并分割成8份。
步骤3/7 点击查看大图
8.揉成光滑小面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
9.将静置好的小面团，按扁擀薄，将芝士片放入中间包起来，包严实点，不然后面就会漏出来。
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10.将包有芝士的面团，盖上保鲜膜，发酵45分钟，发酵至两倍大。
步骤6/7 点击查看大图
11.平底锅预热，无需刷油，放入面团，小火盖上锅盖焖煎大概5分钟，定型后再翻面煎。切记小火，两边定型后可以勤翻面煎至金黄色，免得煎焦。
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12.出品，趁热吃，香软的面包，拉丝的芝士，美味。

小贴士

小火慢煎，芝士可换各类馅，奶酪，红豆等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 广东省

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