简单易上手的花雕鸡黑米包饭
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步骤1/6
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琵琶腿去皮(考虑减脂的原因,一般都会去掉鸡皮),在清水中浸泡15分钟,泡出血水,再清洗两遍
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步骤2/6
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把琵琶腿切成块,用料酒、生姜粉腌制5分钟。
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步骤3/6
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铺上火腿片,这一步,如果减脂的朋友,不要用鸡油包,可以倒橄榄油或者玉米油少许。
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步骤4/6
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上锅蒸15分钟即可,然后倒掉汤汁,加入花雕汁和槽香汁,友情提示,量不行的一定少到,不然会醉!
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步骤5/6
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生菜洗净滤干水分,先铺上一层黑米米饭(黑米需要浸泡4小时再蒸),铺一层花雕鸡块,再铺一层黑米饭,卷起来。
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最后一步
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加了生菜,口感清爽,去掉了油腻的味道,黑米煮熟后会有点粘,可以很好的包裹鸡肉,鸡肉的汤汁掺杂着黑米的米香,层次丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 陕西省
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