椒麻鲍鱼片
上次在酒店吃到椒麻鲍鱼片,至今没有忘记那个味道!今天在家复刻一下那道麻椒鲍鱼片,爽脆又有嚼劲的鲍鱼片,加上椒麻汁,惊艳了我的口腔!味道超赞! 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
-
步骤1/19
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/19
点击查看大图
青瓜去皮洗净
-
步骤3/19
点击查看大图
青瓜切,大蒜切泥,小葱,香菜切碎,红辣椒切成圈
-
步骤4/19
点击查看大图
鲍鱼切成薄片
-
步骤5/19
点击查看大图
锅中倒入清水,放入生姜和葱段,加入料酒
-
步骤6/19
点击查看大图
放入鲍鱼片焯水
-
步骤7/19
点击查看大图
水沸后,焯水30秒
-
步骤8/19
点击查看大图
捞出鲍鱼片
-
步骤9/19
点击查看大图
将鲍鱼片放入冰块水中,鲍鱼就脆爽
-
步骤10/19
点击查看大图
青瓜,小葱,香菜,红辣椒和蒜泥放入玻璃器皿中
-
步骤11/19
点击查看大图
1勺蚝油
-
步骤12/19
点击查看大图
1勺生抽酱油
-
步骤13/19
点击查看大图
2勺匠酱好椒麻汁
-
步骤14/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤15/19
点击查看大图
倒入鲍鱼片,再次搅拌均匀
-
步骤16/19
点击查看大图
青瓜条放入盘子中
-
步骤17/19
点击查看大图
将鲍鱼片和料汁倒入盘中
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
爽脆又有嚼劲的椒麻鲍鱼片,味道超赞
鲍鱼洗净后,冰箱冷藏两三小时后切成薄片,下冷水焯水捞出浸泡冰水中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-19 · 浙江
椒麻鲍鱼片的相关分类
椒麻鲍鱼片的相关推荐
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6882466人看过 -
开胃椒麻酸菜鱼
160897人看过 -
#下饭红烧菜#椒麻水煮鱼
190011人看过 -
红枣蛋糕卷#i上冬日 吃在e起#
133363人看过 -
拿破仑手抓饼千层酥,仿制浪漫法式甜品,一口酥脆,一口满足。
1076096人看过 -
红糖枣糕
6965047人看过 -
潮汕风味快手菜 豆酱焗大黄鱼
164782人看过 -
提拉米苏(入口即化软身版)
5742人看过 -
红枣雪梨小米粥
185969人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#海鲜砂锅粥
117443人看过 -
玉米面发糕
13292人看过 -
简简单单烤地瓜
436417人看过