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韭薹肉丝的做法

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韭薹肉丝

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭薹一把

、

鸡蛋 3个

、

小米辣 1-2个

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切丝，放入姜丝、生抽、胡椒粉、料酒腌制20分钟；热锅凉油，先将鸡蛋炒熟盛出备用；
步骤2/5 点击查看大图
用炒鸡蛋的底油直接放入韭薹翻炒断生，盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
再次放油，放入肉丝、花椒粉炒至变色，一点老抽上色；
步骤4/5 点击查看大图
倒入韭薹、小米辣盐、一点点糖、生抽翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 山西

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