麻婆豆腐
豆腐也叫水豆腐，是常见的豆制品，由黄豆、黑豆以及花生等蛋白质含量较高的豆类制作而成。豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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备好所有食材。
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豆腐切小块备用。
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蒜苗梗和蒜苗叶分开切备用。
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豆瓣酱剁碎备用。
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料汁：两勺生抽，一勺蚝油，鸡精和糖粉各少许，五勺清水调和成一碗料汁备用。
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步骤6/14
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油热后下大蒜梗翻炒均匀。
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步骤7/14
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这时开小火，下入豆瓣酱。
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步骤8/14
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然后和蒜苗梗翻炒均匀。
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步骤9/14
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这时开中火，倒入豆腐，翻炒均匀。
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然后下入调好的料汁，轻微翻炒均匀。
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步骤11/14
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下入蒜苗叶，翻炒均匀。
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步骤12/14
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最后下入花椒粉翻炒均匀。
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步骤13/14
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中小火微煮几分钟。
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最后一步
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出锅装盘。麻辣嫩滑。
1.花椒粉最好是现磨的花椒粉，这样更香，更加麻口。
2.豆瓣酱切碎是让豆腐更好的入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-18 · 广东
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