贻贝冬瓜汤
来自智利贻贝的鲜美 只加入一块冬瓜 一点点盐 用最简单的方法把这一份食物自身的鲜美最大程度的呈现 美味生活 其实很简单…… 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
1克
2克
13克
56
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
智利贻贝 开水锅中煮至开口 捞出 煮贻贝的汤 静置沉淀泥沙 备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
冬瓜削皮去瓤 切成小块。生姜切片 香菜洗净切段
-
步骤3/7
点击查看大图
汤锅淋入少许食用油 放入姜片炒香 下入冬瓜块炒2分钟左右 冬瓜炒至断生 加入开水
-
步骤4/7
点击查看大图
贻贝汤 缓慢倒入锅中 控出碗底的泥沙。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤锅大火煮开 转中火煮10分钟左右冬瓜煮至熟透 撒入食盐调味 放入提前煮好的贻贝 撒入白胡椒粉
-
步骤6/7
点击查看大图
最后关火 撒香菜
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
煮贻贝的时候 一定要看住 看见贝壳刚刚开口 就要关火了 煮时间长 贻贝肉就老了 口感差很多。
煮贻贝的汤 要提前沉淀泥沙 再倒入冬瓜汤中 也可以用纱布过滤一下。
这份汤 只放盐 白胡椒粉可以选择性添加。其他调料就不要放了 否则会影响贻贝原本的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 北京
贻贝冬瓜汤的相关分类
贻贝冬瓜汤的相关推荐
-
皮蛋豆腐
30899632人看过 -
花蛤冬瓜汤
1720344人看过 -
低脂冬瓜汤
229578人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1927042人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1555914人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3841083人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442105人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
365451人看过 -
番茄冬瓜汤
642269人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73086610人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11631825人看过 -
红烧茄子
71133769人看过