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凉拌芹菜腐竹的做法

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凉拌芹菜腐竹

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饭店里经常吃到的一道菜，在家做也很简单！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1小棵

、

腐竹随意

、

蒜 5瓣瓣

、

干辣椒 2个

、

香油少许

、

薄盐生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

蔬之鲜 1勺

、

红彩椒 1小块

、

花生仁少许

、

盐一点点

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡软的腐竹切成小段，芹菜洗干净切成小段，热水焯熟，捞出来备用
步骤2/8 点击查看大图
花生仁小火炒香，
步骤3/8 点击查看大图
焯熟的腐竹和芹菜都放盆里，放入彩椒碎和炒好的花生仁
步骤4/8 点击查看大图
碗里放上蒜泥，放入葱花，干辣椒，花椒，蔬之鲜，一点点盐，
步骤5/8 点击查看大图
烧热油浇上面
步骤6/8 点击查看大图
倒入薄盐生抽和，香醋和香油，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
搅拌好的汁倒入盆里，拌均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 北京

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