电饭锅叉烧
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今天这期也是“拾爸的厨房”视频号里分享过的一道家常菜,是粤菜中很经典的一道菜式---叉烧肉。叉烧是广东烧味的一种,用叉子把猪肉放在火上烧熟而成,故名“叉烧”。如果想尝试叉烧但又没有烤制工具该怎么办呢?先别急着劝退自己,用一个电饭锅就可以搞定。别看电饭锅只为米饭服务,做起其他的菜色也是有模有样,关键口感也很是在线。 把食材往电饭煲里一丢,简单一焖就能出炉一锅甜蜜芳香的佳肴,懒人肉食者的福音。叉烧的配方没有根据传统的来走,作了一些调整和改良,方便大家在备菜上更加省心。出锅后片成一小块的规整肉片,拿来拌饭刚刚好。 酱汁浓郁,色泽红亮诱人,肥实的肉片淋上特调的蜜汁,入口软烂,蜜香味恰到好处,让人不由自主的多吃了几口大米饭。
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食材清单
加入采购清单
梅花肉
500g
、
腌料汁:
、
大葱(切成小段)
一根
、
生姜片
8片
、
蒜头(拍扁)
4瓣
、
叉烧酱
3勺,约30g)
、
生抽
2勺,约10g
、
老抽
1勺,约5g
、
料酒
1勺,约5g
、
蜂蜜
2勺,约20g
、
盐
1勺,约3g
烹饪步骤
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-03-17 · 广东省
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