天冷的时候吃这个上汤加拿大北极虾菠菜
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菠菜是可以做成上汤菠菜,上汤是一种烹饪方式,取汤的鲜味,加了北极虾尤其合适。加拿大野生北极虾的红色和菠菜的绿色搭配起来非常好看,味道也更胜一筹。要不要试试这个搭配呢。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/8
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北极虾解冻后剥出虾仁,蒜切片,咸鸭蛋和皮蛋切碎,锅热淋入油,蒜片爆香。
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步骤3/8
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放入食材翻炒几下,加水没过食材。
步骤4/8
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发布于 2023-03-17 · 北京市
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