茄汁大虾
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好久没来记录我的厨房小日记了,哈哈哈! 这段时间特别喜欢虾,什么咖喱,白灼,椒盐都试过了,突然想做做茄汁味的,孩子也喜欢吃。开干!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
虾
300g
、
大蒜
2小颗
、
番茄酱
4匙
、
白糖
2匙
、
白醋
1匙
、
蚝油
1匙
、
清水
1碗
、
蒜
适量
、
盐
适量
、
植物油
适量
、
鸡精
适量
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把虾洗干净,我比较懒没有剪脚和须。控水后用刀或者厨房剪刀✂️在虾背开一刀!然后放在碗中,倒入适量蚝油,鸡精搅拌均匀,腌入味。(也可以不要腌,我喜欢而已)
-
步骤2/6
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蒜头去皮剁碎备用哈!(其实也可以不加蒜蓉的,我是习惯性弄了)
-
步骤3/6
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起锅热油,油热后把虾煎至两面变红,然后乘出备用!(突然觉得弄太多了,我后面只用了一些虾)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-03-17 · 广东省
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