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香煎银鳕鱼

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银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，属于鲈形目；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鮋形目。其具有保护心血管、促进吸收、降血糖等功效。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

法国银鳕鱼 500g

、

面包糠 100克

、

油小半锅

、

鸡蛋两个

、

腌鱼调料：

、

黑胡椒适量

、

减盐鲜酱油适量

、

鲍汁耗油 1泵

、

料酒半勺

、

生姜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，将银鳕鱼用太太乐调料腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒入小半锅的油，加热至七成熟，将银鳕鱼在鸡蛋液里滚一遍，然后粘满面包糠，放入油锅里炸
步骤3/5 点击查看大图
炸至两面金黄，用筷子扎一下，能很轻松地扎到底，说明鱼肉已经炸熟，即可捞出控油。
步骤4/5 点击查看大图
挤上沙拉汁
最后一步点击查看大图
就可以开吃啦！表皮香脆、肉质软嫩，富含很高的蛋白质，轻食爱好者可以多吃鱼，不用担心增脂增重。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-16 · 江苏

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