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外焦里嫩的女神可乐饼的做法

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外焦里嫩的女神可乐饼

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虽然油炸的食物热量比较高，偶尔的放纵一次，感受一下碳水化物的快乐，我这里面没有放面粉，纯土豆的，建议用小葱代替配料里的洋葱，会更有葱香味。参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

洋葱 100g

、

肉末 100g

、

全蛋液 1个

、

面包糠适量

、

盐 3克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮切成两三厘米的小块，大火蒸15分钟。其实也可以切成薄片，那样更节省蒸的时间。
步骤2/8 点击查看大图
趁热倒成土豆泥。
步骤3/8 点击查看大图
加入炒香的肉沫和洋葱
步骤4/8 点击查看大图
加入盐和胡椒粉调味。材料都是熟的，少量多次加入盐，过程中可以通过品尝控制咸淡。
步骤5/8 点击查看大图
拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
用手捏成团稍微压扁，大小看自己喜欢就好。先蘸一下蛋液，然后滚上面包糠。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放油，烧至六成热，小火炸土豆可乐饼，因为原材料都是熟的，只要炸到外表金黄就可以了。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，非常香。表面可以挤点沙拉酱或者番茄酱，会更诱人哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-15 · 山东省

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