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蒜蓉辣椒牛肉酱

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没胃口？不要紧。来做这个蒜泥辣椒牛肉酱吧，吃饭，吃面，吃馒头都可以一口气炫5个！没问题在这个火辣辣的夏天，送亲朋送好友，送同事，你就是朋友圈里最棒的手工小达人！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

青红椒各2斤

、

紫皮都头大蒜整个 7个

、

盐适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

密封罐若干

、

牛肉 1斤

、

老抽适量

、

蚝油 1勺

、

花生米儿 1斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉1斤搅碎
步骤2/9 点击查看大图
蒜泥搅碎
步骤3/9 点击查看大图
青红椒搅碎，我怕麻烦，青椒和红椒一起混合搅碎的
步骤4/9 点击查看大图
花生米冷油下锅炸，听见炸的响了就捞起来，冷了以后一起用搅拌机打碎，备用
步骤5/9 点击查看大图
热油下牛肉炒到变色，，这一步什么也不加
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜泥一起翻炒，这一步也不加任何东西，小火炒，大火容易把蒜泥炒的太硬不好吃，炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
再加入辣椒一起翻炒，这一步就可以把你刚开始准备好的调料都放下去了，这一步家里的通风一定要做的位，这都是我的眼泪的经验
步骤8/9 点击查看大图
炒了3分钟以上就可以准备出锅了，最后一步加入花生碎，不想吃碎的朋友，可以加完整的花生
最后一步点击查看大图
好了关火，放在一边，冷了之后就可以拿出你淘宝或者拼多多买的手工罐子进行包装了，送给你家人朋友，一切你爱的人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-15 · 安徽

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