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小葱泡蛋汤的做法

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小葱泡蛋汤

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鸡蛋 4个

、

小葱适量

、

胡椒粉少许

、

太太乐蔬之鲜少许

、

猪油少许

、

姜沫少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这种小香葱特别香，春天正是它生长的旺季，绿油油！
步骤2/10 点击查看大图
小葱切葱花。
步骤3/10 点击查看大图
葱花里面打入鸡蛋。
步骤4/10 点击查看大图
搅打均匀，使劲搅打尽量多搅一会让鸡蛋有种发泡的感觉，打得越泡煮出来的简单越泡越多。
步骤5/10 点击查看大图
水开放入盐姜末和适量猪油。
步骤6/10 点击查看大图
慢慢的倒入鸡蛋液，不要一次倒哈，慢慢的让蛋花浮起来再倒。尽量不让鸡蛋液成坨。
步骤7/10 点击查看大图
4个鸡蛋煮了这么多，感觉全是蛋花。
步骤8/10 点击查看大图
汤碗里倒入胡椒粉和太太乐蔬之鲜调味。
步骤9/10 点击查看大图
一大碗黄澄澄香喷喷的小葱泡蛋汤就做好啦！
最后一步点击查看大图
是不是做法简单老少皆宜！

小贴士

鸡蛋打得越泡煮出来感觉蛋花越多，倒蛋液不要一次倒，这样蛋液会成坨，慢慢倒让蛋花浮起来再倒，这样煮出来的蛋花才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-15 · 重庆

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