葱爆牛肉
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《名医别录》载大葱:“伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎”“除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒”。 大葱可治伤寒,喉咙麻痹肿胀,对五脏和肝具有保养作用。 大葱可将蛋白质分解成胨,从而提高蛋白质的吸收利用率,且能促进机体的消化。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛腱子肉
300克
、
葱白段
150克
、
鲜蘑菇
50克
、
熟芝麻
适量
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
美极鲜味汁(减盐)
适量
、
酱油
少许
、
料酒
1勺
、
米醋
1勺
、
盐
1克
、
香油
少许
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛腱子肉洗净,去筋膜,用水浸泡2小时,捞出沥干,切成薄片,用芝麻、姜末、蒜末、酱油、料酒搅拌均匀,腌渍入味。蘑菇洗净,去蒂、切丝;大葱洗净,斜切成段。
-
步骤2/7
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锅中放油烧至六成热,下入牛肉片炒至八分熟,
-
步骤3/7
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下入蘑菇丝同炒片刻,
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-03-14 · 江西
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