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春天的馒头包

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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。春天的馒头包3，昨天做的，蛮有趣味的玩面团参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

白糖 4克

、

酵母粉 1.5克

、

玉米油 8克

、

蝶豆花粉适量

、

斑斓粉适量

、

红曲粉一点点

、

竹炭粉一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蓝白各24克面团放在一起擀平
步骤2/12 点击查看大图
包上15克豆沙滚圆
步骤3/12 点击查看大图
用模具压平，厚度自己决定
步骤4/12 点击查看大图
橄榄粉的面团切成一小条，一小条的搓成柳叶状，在白色的面上
步骤5/12 点击查看大图
继续搓成小蛋蛋，给柳条上装上树叶
步骤6/12 点击查看大图
波浪磨具刀在蓝色的面皮上切出纹路
步骤7/12 点击查看大图
白色搓长条，搞个2字出来，当小鸭子的身体
步骤8/12 点击查看大图
捏一个水滴状放在鸭子的后背上
步骤9/12 点击查看大图
装上鸭冠子，嘴巴，眼睛，身体用剪刀剪出毛刺状
步骤10/12 点击查看大图
入中锅醒发一个小时左右，水开上锅中小火蒸18分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
出锅的样子
最后一步点击查看大图
还没有发酵的样子

小贴士

贴柳条树叶，不用太刻意随意就好，按自己心里所想去做就可以成功了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 新疆

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