葱油蚕豆!春菜第一鲜!
春天“第一豆”——蚕豆它来啦! 现在这个时候,正是蚕豆上市的季节,鲜嫩的蚕豆既粉又糯。蚕豆营养丰富,含有调节大脑和神经组织的重要成分钙,锌,锰,磷脂等,丰富的胆石碱,有增强记忆力和健脑作用,蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化。小孩子也可以经常食用,对于脑力劳动者来说,蚕豆也是很好的营养食物。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/9
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准备新鲜蚕豆一份
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步骤2/9
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清水冲洗几遍,控水备用
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步骤3/9
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切适量香葱沫
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步骤4/9
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炒锅油适量多放,放入三分之二葱花 小火炒出葱油香
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步骤5/9
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下蚕豆,翻炒至变色
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加入盐,糖调味
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步骤7/9
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加适量开水焖煮2、3分钟
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步骤8/9
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出锅前撒葱花,即好
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最后一步
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这样做的葱油蚕豆,鲜香软糯,非常下饭,大人小孩都爱吃 !你也快来试试这春天的第一口鲜吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 陕西省
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