饭桌家常菜•蒜黄炒干豆腐皮
春天的蒜黄格外的鲜美。 蒜黄中的微量元素硒,是可以抗衰老,保护细胞结构膜,具有杀菌,抗氧化,降低血脂的功效。 特别适合春天多多食用。 这道菜,有肉有菜又有丰富的蛋白质,特别适合春天给孩子食用,提高免疫力。 也是特别简单又美味的一道家常菜。
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步骤1/9
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干豆腐切一厘米宽,放开水中焯烫二三分钟。烫完的干豆腐皮口感更筋道。
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步骤2/9
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蒜黄洗净,切小段。
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切点五花肉。
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步骤4/9
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准备葱花,蒜切片,喜欢吃辣椒的也切一点。
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步骤5/9
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锅中下油,先将肉炒出香味。
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步骤6/9
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放葱,蒜,辣椒。翻炒均匀。
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步骤7/9
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先放蒜黄稍微翻炒几下。
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步骤8/9
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再放入干豆腐皮。放生抽二勺,蚝油一勺,白糖一勺,盐少许。顺着锅边淋一点点水好入味。从炒到上桌也就十分钟左右。
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最后一步
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好吃又简单的家常菜。
豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。
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发布于 2020-03-17
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