肚包肉的做法
拒绝不了的美味——肚包肉 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/11
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在京东上网购的肚包肉。肚包肉(注:羊肚包的羊肉)香菇条、大蒜、大葱、生姜片、花椒粒和白胡椒粒(注:调料碎装入调料球)放高压锅煮半小时,普通锅煮1个半小时。
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午餐肉切块。
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干香菇用流水冲洗2遍提前8小时凉水泡上,切条沸水焯一下和肚包肉一起煮。
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木耳提前2小时泡上择干净,用流水冲洗干净撕成小块,捞出焯了水的香菇,锅里放入木耳焯一下捞出待用。
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步骤5/11
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豆腐用厨房用纸吸去水分,撒上淀粉电饼档刷上油两面煎成金黄。
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土豆洗干净切片,电饼档刷上油两面煎成金黄色。
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步骤7/11
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娃娃菜洗干净邦和叶切块,锅里添上油煮沸转小火炒黄爆香,加入娃娃菜邦块炒7成熟,加叶炒8成熟停火待用。
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另起一口锅煮熟白不老豆角段,捞入炒好的娃娃菜锅里。
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煮了肚包肉的汤汁全倒了不要,把香菇、木耳、粉条、豆腐片、土豆片和午餐肉全倒入娃娃菜锅里。
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步骤10/11
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我家数十年习惯了一直吃太太乐鸡精,一次买了其它牌子的鸡精,味道不习惯送了保洁。
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最后一步
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把肚包肉捞入菜盆,调入太太乐鸡精,点缀点芫荽享用。
羊肚里藏着羊肉,羊肚嚼起来劲道,羊肉鲜嫩多汁。搭配上多种食材,做起来程序多点,有太太乐鸡精调味,做出的肚包肉荤素搭配好吃极了!双休日时间充足家人们聚到一起美餐一顿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 北京市
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