快手版——家常海米炖冬瓜,营养健康又美味
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我儿时比较挑食,记忆中最爱吃的一道素菜,就是妈妈做的冬瓜,以至于后来妈妈每次烧冬瓜的时候,我都会在旁边仔细的观摩。记得有一次,妈妈要赶着做什么其他的事情,让我帮她把冬瓜烧好,等我做好了这道菜以后,爸爸妈妈赞不绝口,后来每次妈妈要烧冬瓜,都会让我下厨,说我做的冬瓜比她自己做的要好吃,我说这是全部按照妈妈的方法来做的呀,奇怪了,现在想来,可能是我放的油要多些吧,又或者说,我做菜要更用心一些,用心,才有美味。 炖冬瓜虽然是素菜,但是为了提鲜都会切两片金华火腿或者放海米,现在有了太太乐蔬之鲜调味料,可以让素菜都非常鲜美。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
冬瓜
一斤
、
海米
一小把
、
植物油
适量
、
生抽酱油
10g
、
冰糖
8g
、
盐
2g
、
香醋
5g
、
黑胡椒粉
0.5g
、
太太乐蔬之鲜调味料
2g
、
小葱
2g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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抓一小把海米放清水浸泡一个小时。
-
步骤2/8
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将冬瓜去皮去瓤,切成厚约1cm的厚片。(冬瓜去皮去瓤后净重500g)
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步骤3/8
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锅中放适量的植物油,烧热以后下入大蒜头煎香。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-03-12 · 湖北
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