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徽乡臭鳜鱼

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阿萍的日食记

之前看过舌尖上的美食，就知道有一种鱼——闻着臭，吃着香，只要品尝一次，就会爱上它。这就是非遗传承、活鱼手工木桶腌制的安徽的臭鳜鱼。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜臭鳜鱼 1尾
、
太太乐减盐鲜酱油 1勺
、
红绿椒 各半个
、
小香葱 2根
、
生姜 3片
、
辣酱 1小勺
、
清水 1小碗
、
糖 1小勺
、
花生油 10克
烹饪步骤
小贴士

臭鳜鱼本身就是咸的，因为它是腌制出来的，拿到后要用清水浸淡才可以食用，所以在加调料的时候不能加过多，根据自己口味来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 江苏

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