家庭酱香烤鱼
小盆友一句想吃烤鱼，老母亲马上安排…这次来个新版本，烤箱没在，用煎的试一下～
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步骤1/13
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1.花29元买了一条2斤多的清江鱼；把鱼处理干净，从中间分开，打花刀。
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步骤2/13
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2.腌鱼：葱、姜、盐、白胡椒粉、孜然粉、花椒、生抽、料酒，按摩入味；
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步骤3/13
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3.洋葱切好，铺在烤盘底部；
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步骤4/13
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4.配菜我直接用前两天涮羊肉剩的菜，加点毛毛盐煮八成熟；
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步骤5/13
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5.腌好的鱼总厨房纸巾擦干；
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步骤6/13
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6.热锅放油，把油沿着锅内部晃一下，使国内粘满油，开始煎鱼；
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步骤7/13
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7.煎鱼有点考验技术，锅小鱼大，加上中途接了个同事电话，审了个材料，就成了这样
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步骤8/13
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8.炒料汁：葱、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、盐、白糖、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、耗油、半罐啤酒；
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步骤9/13
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9.煎好的鱼和炒好的料汁放烤盘；
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步骤10/13
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10.加大蒜、香菜、白芝麻、花生米；
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步骤11/13
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11.浇热油，放入烤盘；
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步骤12/13
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12.煮起开吃；
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最后一步
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13.哇......太美味了！不输外面烤鱼店的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-12 · 天津
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