玉米面芹菜胚芽饼
很多人芹菜买回来只知道吃芹菜茎,其实不起眼的芹菜叶营养价值更高!它可是高血压克星,有平肝清胃、祛风清热、通脉利血、减脂降脂之效; 今天教你们做个春天必吃的高钙芹菜玉米面饼,粗粮细作,刮油减脂,营养健康,丰富的钙质还能帮助孩子长身体呢!妈妈们可以试试看~
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食材芹菜叶50克|小麦胚芽2袋|150克玉米面面粉50克|酵母3克|鸡蛋1个|清水250克调味小鲜侣调味汁10克|海盐少许锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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步骤2/13
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阿尔菲塔炒锅烧开水放入50克洗净芹菜叶焯水煮1分钟(芹菜叶有平肝清胃、祛风清热、通脉利血、醒脑润肺之效);
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步骤3/13
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捞出攥干水分切成芹菜碎;
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步骤4/13
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碗中倒入150克玉米面、50克富硒面粉、芹菜碎、1个鸡蛋、3克酵母、2袋小麦胚芽(小麦胚芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E、b1等,能提高免疫力,润肠通便);
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步骤5/13
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挤入10克小鲜侣调味汁、少许海盐调味;
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步骤6/13
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搅拌成絮状后少量多次的倒入250克清水搅拌至无干粉的糊状;
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步骤7/13
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盖保鲜膜,放温暖处醒发约2倍大;
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步骤8/13
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醒发好的面糊内部呈蜂窝状气孔,充分搅拌排气;
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步骤9/13
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鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上山茶油,舀取适量整形成小饼状;
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步骤10/13
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小火慢煎至一面上色后翻面,怕不熟的可以沿着锅边滋一圈水;
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步骤11/13
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中途适当翻面几次保证受热均匀,煎至饼芯熟透就可以出锅啦;
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步骤12/13
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别看芹菜叶不起眼,它可是高血压克星,有平肝降压之效,其中的挥发性物质还能促进食欲,以后家里的芹菜叶你就像我这样做成小饼,高钙高纤还能刮油减脂;
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最后一步
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香嫩有嚼劲,春天给孩子吃这个早餐饼既补钙又养胃,粗粮细作更健康,口味比较重的也可以蘸油醋汁等酱汁来食用哈;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 浙江省
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