三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法

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三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉

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这步骤也太简单了吧推荐新手小白味道还真不错，在烧的时候就香飘邻居家邻居小孩直接过来盛了一碗肉走哈哈哈哈哈参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房花式新美味就酱简单#

食材清单加入采购清单

带皮五花肉 400克

、

鹌鹑蛋 18个

、

料酒适量

、

葱一段

、

生姜 5-6片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

盒马匠酱好桂花红烧酱一包

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来看看灵魂酱汁，正面长这样
步骤2/15 点击查看大图
反面，步骤清晰
步骤3/15 点击查看大图
打开后，就一包酱汁，一包桂花，可见步骤之简单
步骤4/15 点击查看大图
准备葱切段姜切片，香料如图
步骤5/15 点击查看大图
带皮红烧肉切小块，浸冷水半小时出血水后倒掉，冷水入锅，加适量料酒，焯水
步骤6/15 点击查看大图
焯水后，洗净，沥水，待用
步骤7/15 点击查看大图
煮蛋器里煮18个鹌鹑蛋，嗯嗯，数量随意就好，剥去壳
步骤8/15 点击查看大图
每个鹌鹑蛋表面用刀划几刀，这样能煮更入味
步骤9/15 点击查看大图
起个小油锅，葱姜香料先入，爆香
步骤10/15 点击查看大图
放入五花肉块，小火，翻炒到各面都微黄上色
步骤11/15 点击查看大图
OK，就差不多这样就行了
步骤12/15 点击查看大图
倒入灵魂酱汁：盒马的桂花红烧酱
步骤13/15 点击查看大图
加开水，没过五花肉
步骤14/15 点击查看大图
把鹌鹑蛋也倒进去，大火煮开后，小火焖45分钟，然后开大火开盖，收汁
最后一步点击查看大图
最后转盘，撒桂花！太香啦！来不及就吃啦！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 江苏省

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