阿华田朗姆酒的冰激凌不用冰激凌机
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材料:淡奶油400克、蛋黄4个、糖70克、牛奶100克、柠檬汁几滴 蔓越莓适量、奥利奥 1个 教程: 1,蛋黄加35克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体检增大,牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火,放入蛋黄液,快速搅拌均匀后再次开小火不停搅拌至微浓稠状态关火盛出备用 2,淡奶油加35克糖和几滴柠檬汁打发至有纹路,将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀 3,这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱,芒果泥、喜欢什么加什么,我加的芒果,用榨汁杯打成芒果泥,然后再用打蛋器打发至有纹路的状态 4,最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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食材大集合,白砂糖我放搅拌机里打成糖粉
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步骤2/9
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牛奶烧热,加阿华田,搅拌 ,加热牛奶时我在分离蛋清蛋黄,一不小心把牛奶烧开了,其实不用烧开的,牛奶加热到能把阿华田化开就可以了
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步骤3/9
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三个蛋黄加30克糖粉,打发到发白,打发好的蛋黄照片忘记拍了
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-03-11 · 上海市
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