蒜蓉粉丝蒸扇贝
做蒜蓉粉丝蒸扇贝,很多人喜欢直接把蒜蓉放到粉丝上直接蒸,但这样蒸出来的蒜蓉并不入味,反而浪费了食材。做厨师的表哥告诉我,做蒜蓉蒸粉丝扇贝,1要搭配生姜,2要炒制蒜蓉酱,牢记这2点,做出来的蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜味十足,特别好吃。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/9
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准备好食材和调味料
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步骤2/9
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大蒜去皮切碎,生姜去皮切碎。大蒜是这道菜的灵魂,一定不能少了它。冬天做菜加一点蒜蓉,还有杀菌消炎的好处
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步骤3/9
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小米椒切圈,葱花只要叶子部分,清洗干净切成小段
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步骤4/9
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碗里放入适量的水,加入2勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
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步骤5/9
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碗里加入2勺味达美臻品料酒搅拌均匀,放一边备用。
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步骤6/9
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热锅放油,放入姜蒜末翻炒出香味,炒到蒜蓉微微焦黄,加入1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油调味,加半勺白砂糖提鲜。蒜蓉酱需要炒制,激发香味
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步骤7/9
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煮好的蒜蓉酱,取适量放到扇贝粉丝上,淋上一勺调好的酱汁,放上2-3粒辣椒
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步骤8/9
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烧一锅热开水,把蒜蓉扇贝粉丝放到烧开水的蒸锅里,大火隔水蒸8分钟,出锅前撒上葱花
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最后一步
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好吃又入味的蒜蓉粉丝蒸扇贝,孩子一口气能吃好几个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-10 · 广西
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