蒜蓉粉丝蒸扇贝
每次去饭店吃饭,我家几个小宝贝都对那盘蒜蓉粉丝蒸扇贝情有独钟!可惜一盘太少,根本吃不过瘾!后来索性在网上买了一箱扇贝肉回来,在家自己给他们做了吃!店家还很贴心的送了我几个扇贝壳! 这下可不用担心做不出饭店的那个颜值了!自己在家做的蒜蓉蒸扇贝好吃,实惠,每个扇贝里面我都放了三个扇贝肉,吃的超过瘾,超满足 ……
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粉丝提前用温水泡软,捞出沥干水份备用!
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扇贝肉去内脏,清洗干净沥干水份备用!
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蒜瓣剁成蒜蓉,青椒,红泡椒切成小粒,葱切成葱花备用!没有红泡椒的也可以用小米辣代替!
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平底锅烧热倒入适量的油,放入蒜蓉小火炒至变色!
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放入两勺海鲜酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺糖,一勺鸡精炒匀即可!
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扇贝壳用开水煮5分钟左右,再清洗干净沥干水分,把泡好的粉丝放在扇贝壳上!
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放入扇贝肉!(自己做任性,想放几个扇贝肉就放几个!)
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把炒好的蒜蓉放在上面!
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水开后放入蒸锅中大火蒸8分钟即可!
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在每份扇贝上淋一勺蒸鱼豉油!
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再在上面放上青椒,红泡椒丁,葱花!
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淋上烧开的香油即可食用!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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