辣椒炒鳝片
用了匠酱好椒麻汁,简单方便,出锅前摇晃一下放入炒好的鳝鱼中,拌匀就ok啦,方便又鲜美! 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/15
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小葱、辣椒洗干净后切好
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步骤2/15
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黄鳝买的时候让师傅去骨去头,稍微冲洗一下,切片
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步骤3/15
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锅中放油烧热
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步骤4/15
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下姜片炒出香味
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步骤5/15
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放入花椒粒和蒜片炒出香麻味
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步骤6/15
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放入鳝鱼
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步骤7/15
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大火炒变色后放入料酒
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步骤8/15
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继续大火翻炒
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步骤9/15
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炒熟后装盘备用
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步骤10/15
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锅中放入辣椒炒断生
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步骤11/15
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放入炒好的鳝片和小葱段
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步骤12/15
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根据自己口味放入摇晃后的匠酱好椒麻汁
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步骤13/15
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翻炒均匀
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步骤14/15
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装盘食用
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最后一步
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鲜美无比!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-08 · 广东省
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