芥末虾球(家庭版)
简单易学,小孩子们都喜欢吃
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步骤1/9
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大虾去皮,去虾线,清洗干净,擦干水分
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步骤2/9
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加入鸡蛋黄,一点点点食用盐,一点点点黑胡椒(少放哈)
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步骤3/9
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搅拌均匀静止10分钟
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步骤4/9
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准备炸肉粉(可以用面粉和淀粉代替)
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步骤5/9
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全部裹上粉,同时把虾仁卷成一个团状。
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步骤6/9
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锅中油热调小火,放入虾球,炸约1.5分钟(根据虾仁大小调整)
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步骤7/9
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放入吸油纸内
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步骤8/9
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准备芥末,沙拉酱,柠檬(忘记拍照了),我的芥末放多了,可以只放图中的一半,根据个人情况调整。搅拌均匀。
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最后一步
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搅拌均匀后,和炸好的虾仁混合。完成。
盐一定要少少放,或者不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-08 · 天津
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