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肉酱茄子千层｜一个人也要好好吃饭吖的做法

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肉酱茄子千层｜一个人也要好好吃饭吖

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碎碎念：大块的肉酱吃起来很过瘾，茄子片浸满了肉质酱汁，完全吃不出来茄子的味道，只有微微绵软的口感，一定要多放芝士，芝士片和芝士碎融合的很好，咸鲜奶香✌︎ 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

茄子 ½根

、

蒜末 2个

、

肉馅 150克

、

西红柿 1个

、

番茄酱 1勺

、

盐适量

、

黑椒碎适量

、

马苏里拉芝士碎适量

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子竖着切片，加少许盐腌制10分钟，挤出水分，番茄切块
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅中放入蒜末和肉馅，炒熟炒香
步骤3/9 点击查看大图
放入番茄块，加少许盐炒出汁水
步骤4/9 点击查看大图
再加入黑椒碎和番茄酱，翻炒均匀收汁备用
步骤5/9 点击查看大图
烤箱210度预热烤碗中按照茄子片→肉酱→黑椒碎→茄子片→肉酱的顺序摆放
步骤6/9 点击查看大图
盖上锡纸，放入预热好的烤箱200度烤25分钟
步骤7/9 点击查看大图
拿走锡纸，表面放芝士片
步骤8/9 点击查看大图
撒芝士碎
最后一步点击查看大图
放回烤箱，烤至芝士碎融化即可

小贴士

①这是一人份，可以根据自己需要加倍 ②肉酱建议多加，巨好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 黑龙江

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