剁椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小米辣洗净晾干后去蒂
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步骤2/3
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小米辣搅拌机搅碎,蒜,姜分开搅碎
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最后一步
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热锅入油,起油温后转小火下入姜末,翻炒片刻下入一半蒜末,继续翻炒几下,下入小米辣,搅拌均匀后放入盐,蚝油,生抽,豆瓣酱,倒入另一半蒜末,炒干水分,再放入白砂糖,白酒翻炒一分钟即可。待凉后装瓶密封冰箱保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-07 · 湖北
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