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照烧鸡腿饭

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谁能拒绝一碗美味的照烧鸡腿饭呢？简单好操作赶紧来试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿肉 2片

、

西兰花 7小朵

、

胡萝卜 3～4片

、

料酒（腌鸡腿） 1勺

、

黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙

、

盐（腌鸡腿）少许

、

料酒（照烧汁） 2勺

、

生抽（照烧汁） 1勺

、

老抽（照烧汁） 1勺

、

蚝油（照烧汁） 1勺

、

蜂蜜（照烧汁） 1勺

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿去骨后用刀背敲打断筋
步骤2/12 点击查看大图
加入料酒和椒盐腌制30分钟
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切成均匀的厚度，并用模具按压出形状。
步骤4/12 点击查看大图
西兰花洗净并切成小朵。
步骤5/12 点击查看大图
把西兰花和胡萝卜焯水后装盘备用。
步骤6/12 点击查看大图
接下来来调照烧汁，两勺料酒，加一勺生抽，一勺蚝油，加一勺老抽，再加适量的蜂蜜和半碗清水搅拌搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
热锅冷油，放入带有鸡皮的那一面。煎至双面金黄即可。
步骤8/12 点击查看大图
再倒入调好的照烧汁。
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，中小火焖煮6~8分钟。
步骤10/12 点击查看大图
将米放平铺碗底，依次放上西兰花，胡萝卜和鸡腿肉。
步骤11/12 点击查看大图
在均匀的淋上酱汁，撒上白芝麻点缀一下。
最后一步点击查看大图
一碗色香味美的照烧鸡腿饭就搞定啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-05 · 广东省

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