土司奶油戚风蛋糕的做法

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土司奶油戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 8个

、

低粉 120克

、

糖 85克

、

淡奶油 150克

、

色拉油 40克

、

白醋（柠檬汁） 10滴

、

450克土司盒模具一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄，蛋清分离各自装入无水无油的两个盆中。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄盆中加入奶油，植物油，糖。一起搅拌融合。再筛入低筋面粉画八字搅拌无颗粒静止待用
步骤3/7 点击查看大图
蛋清盆加入十滴白醋或者柠檬汁（去蛋腥）后用打蛋器打发至硬泡。提起不倒勾就可以
步骤4/7
烤箱的烤盘加入水放最低层，上下管160℃预热
步骤5/7 点击查看大图
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊翻均匀。
步骤6/7
用锡纸垫土司盒里以防漏浆。把拌匀的蛋糕糊倒入土司盒中八分满
最后一步
把装好蛋糕糊的土司盒放入烤盘。烤箱上下管150℃烤80分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烤箱温度看各自的烤箱而定。烤最后二十分钟时用锡纸盖在蛋糕上。再继续烤。

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发布于 2023-03-05 · 湖北省

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