闽南最爱的炸紫菜
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小时候最爱的闽南老人家才会的炸物
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海蛎和紫菜及萝卜的量是一样的。葱花剪碎,鸡蛋打入一个,豆腐一半以上。先把豆腐用手捏碎再放进去。所有的食材放入后,味精:盐:糖1:2:3加入进去用手轻轻翻匀,太用力海蛎会烂。慢慢加入地瓜粉并搅拌(分多次),加入到什么程度呢,就是这些搅拌好的食材能够用手抓成一团不会散开。就可以开始抓成小团下去炸了。
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步骤2/4
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捏成小团,中火~小火炸至金黄捞出
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步骤3/4
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温馨提示:在炸的时候,每团都会动并有点粘在一起,先不翻动,等成型后再将他们分开。
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最后一步
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好吃~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-05 · 福建省
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