凉拌面筋
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步骤1/6
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干面筋,用凉水先泡开,我泡了40分钟,泡软
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步骤2/6
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然后洗净,再用开水泡15分钟,我没有焯水,因为想吃的筋道一点(也可以选择焯水),之后多洗几遍。
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步骤3/6
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自制辣椒油(就是葱,香菜放在凉油里,慢慢熬熟,炸至干干的,然后将油倒在装辣椒,盐,孜然的碗里)
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步骤4/6
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芝麻酱用凉水稀释,放盐和白糖,搅拌一起,可以尝下味道,适量加盐或糖调味
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步骤5/6
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将所有东西混合一起,放蒜末,生抽,和陈醋调味。
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最后一步
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可以将花生炸熟,放入,我放的是果仁菠菜就一起凉拌了,好吃又简单,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-05 · 黑龙江省
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