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竹笋红烧肉

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桃茜茜丶

懒人版红烧肉，不焯水，不炒糖色，不放一滴油。
食材清单 加入采购清单
竹笋 150克
、
五花肉 350克
、
冰糖 6克
、
大葱 1根（白色部分）
、
姜 2片
、
八角 1个
、
桂皮 1/2块
、
干辣椒（红） 4个
、
生抽 1大勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
热水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士

煎五花肉要用小火反复煎，把里面的油脂逼出来，吃着就不会腻了。 生抽和老抽（上色）都有咸度，盐的分量要酌情添加，不爱吃辣的，可以不放红干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 重庆市

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