百香果柠檬金桔膏
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春日必备零失败!金桔柠檬百香果酱 春季又是宝宝咳嗽厉害的季节,可能因为冷热交替,可能因为过敏症状。正好现在又是金桔的季节,所以我家里一定会常备着这款好喝又健康的金桔柠檬百香果酱。宝宝爱喝,我也爱喝。现在就把配方和做法分享给大家。非常容易上手,基本上不会失败的做法。材料: 金桔:50颗(我买的小果)柠檬:2个 百香果:4个 冰糖:200g 按照自己喜欢的酸甜度决定 制作方法: 1.金桔和柠檬泡盐水15分钟2.金桔对切,柠檬切片,全部都要去籽(防止苦味) 3.百香果对切,将里面的酱舀出来备用。 4.将冰糖放入锅中,加入少许水,大概刚刚把冰糖淹住就行。 5.开大火,将冰糖熬化,然后将切好的金桔和柠檬倒入,继续大火熬煮,注意!需要随时观察搅拌,以防糊锅。 6.当糖水收得有点浓稠了就转中小火,倒入百香果酱,继续熬煮。 7.待熬煮得成比较浓稠的时候就关火。 8.装入消好毒的瓶中(瓶子一定要无油无水,勺子也一样)然后密封好,待冷却后放入冰箱冷藏。
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小贴士
小帖士!!
在熬煮过程中可以试一下甜度,如果觉得不够甜、就可以再加一些冰糖
熬这种膏还是黄冰糖更合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 河北
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