嘎嘎香新疆炒米粉
嘴馋好几天了,下班路过市场斗争要不要点一个米粉吃吃。后来放弃了,可是到家还是想吃,又不想出门,又不敢在老妈家点外卖,那就自己做吧。自己动手丰衣足食
14克
33克
7克
247
千卡
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步骤1/13
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干米粉有两种方法,提前一天泡了在煮的,我选了直接煮再泡的方法。因为我等不及啦
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步骤2/13
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准备了芹菜,几个袈裟丸子,西红柿丁(为了解辣还有颜色更美丽)一份黑椒牛排切条备用,还有一碗老妈的秘制泡菜
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步骤3/13
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热锅凉油,先炒牛柳
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步骤4/13
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下入芹菜和袈裟丸子
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步骤5/13
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西红柿丁现在就放,这个季节的汤汁很少,早点下锅炒至软烂
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步骤6/13
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今天用的是太歹辣,这个口味应该是微辣中辣之间。
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步骤7/13
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全部口味在这里,仅供欣赏,哈哈哈
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步骤8/13
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言归正传,下酱包翻炒,全程不需要+其他调味料
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步骤9/13
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加入热水炖煮一会
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步骤10/13
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下入提前煮软的米粉,煮米粉的技巧后来在说。
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步骤11/13
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炖上180秒,汤被米粉吸进去后
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步骤12/13
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下入灵活泡菜,不习惯的可以不加
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最后一步
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翻炒均匀就可以出锅咪西啦
干米粉直接煮冷水下锅水开后中小火煮30分钟左右,中间看看有没有硬心。煮软后先不捞出关火在锅里闷泡到配菜准备好超值前捞出过水备用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 新疆
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