好看又好吃的大拼盘的做法

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好看又好吃的大拼盘

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好吃、营养、健康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

黑木耳 4朵

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
1.黄瓜去皮去囊切成小段、胡萝卜去皮切成薄片、黑木耳（提前泡发）洗干净切成两半，全部装盘备用。
步骤2/4
2.锅中倒入干净的纯净水，烧开后，倒入切好的黄瓜、胡萝卜、木耳焯水，想吃脆的焯水的时间短一点，想吃软一些的就焯水时间长一些，焯好水后捞出装盘备用。
步骤3/4
3.碗中打入鸡蛋打散，锅清洗干净，倒油烧热，倒入打散的鸡蛋，盘炒装盘。
最后一步
4.再次把锅清洗干净，倒入少量油，用手背感知油温，感觉有点烫手了，就倒入炒好水的木耳、胡萝卜、黄瓜，翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽调味，放一点点水，翻炒均匀，装盘。一道美味又健康的大拼盘就好啦，当然大家都可以放一些自己喜欢的才变换着做，举一反三。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-03 · 四川

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