家常菜猪肉烧笋干
此菜好吃又下饭，也不算太复杂，就是准备和烧的时间比较长。
-
步骤1/7
点击查看大图
笋干提前两天泡发，做菜之前用水煮十分多钟，清洗改刀，切成片备用。（猪肉切块备用）。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷油，中小火，先将肥肉部分焙出油。
-
步骤3/7
点击查看大图
剩余的肉放入，加生姜，糖翻炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
加热水没过肉，到入料酒
-
步骤5/7
点击查看大图
加入笋干，加盖小伙焖烧20分钟左右，待猪肉八成烂。
-
步骤6/7
点击查看大图
加盐、生抽、老抽。再烧到肉烂菜入味。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前，加入鸡精。如果汤汁过多可以开大火收点汁。
最后可以加葱花（我忘记备了）。
糖要是换成冰糖更好。
食材不必拘泥笋干和猪肉的比例，哪个多就多放点，少就就少烧点。（笋干是购买一次，泡发前抓一点出来，并没过称，我自己也是估算的。）
先不加盐、酱油是想肉烧烂容易点。（不知道有没有依据，一直就是这样做的）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-03 · 安徽省
家常菜猪肉烧笋干的相关分类
家常菜猪肉烧笋干的相关推荐
-
酸汤双牛-牛肚➕肥牛
26142人看过 -
醋溜皮蛋
9776人看过 -
香肠、榨菜、鸡蛋炒饭
2059人看过 -
爆炒牛肚
1416888人看过 -
秘制花哈
215847人看过 -
#憋在家里吃什么#梅干菜烧肉——各有各味
567377人看过 -
超下饭的土豆青椒炒肉片
23159人看过 -
杏鲍菇、香干、洋葱烧酱
8628人看过 -
茄汁粉丝
9347人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️（烤箱版）
1166898人看过 -
梅干菜烧肉
226979人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#五花肉烧笋干
111037人看过
