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家常豆豉茄子

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茄子 1条

、

青椒 1个

、

红椒 1条

、

豆豉 1勺

、

盐 1勺

、

油适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茄子去皮切丝
步骤2/16 点击查看大图
把切丝的茄子用清水浸泡15分钟
步骤3/16 点击查看大图
蒜头去皮剁碎，青椒、红椒洗干净切圈
步骤4/16 点击查看大图
准备好一勺豆豉
步骤5/16 点击查看大图
15分钟后把茄子沥干水分
步骤6/16 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜末，煸香
步骤7/16 点击查看大图
倒入茄子
步骤8/16 点击查看大图
翻炒均匀，炒至微软
步骤9/16 点击查看大图
把茄子盛出
步骤10/16 点击查看大图
另起油锅，倒入豆豉，煸香
步骤11/16 点击查看大图
倒入青椒、红椒，翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
倒入茄子
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入一勺盐，一勺鸡精
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
美味的家常豆豉茄子成品出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 广东省

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