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酸奶吐司超软的做法

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酸奶吐司超软

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朋友送的酸奶喝不完，做酸奶吐司，香到不行，吃起来有一种牛奶乳酸菌的味道，香香甜甜

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高筋面粉 500克

、

酸奶 400克

、

细砂糖 60-100克

、

黄油 35克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料合集，我不喜甜，所以放了60克糖，如果想吃外面那种吐司甜度的，建议放到100克糖
步骤2/12 点击查看大图
除黄油以外所有材料进打面缸
步骤3/12 点击查看大图
我这款总共6档，2档2分钟混合均匀，（中高档）4档打6分钟，下软化黄油再继续4档5分钟，注意温度，不要把面打烂
步骤4/12 点击查看大图
打到大概这种状态（此图忽略这步忘记拍了）温暖处发酵一小时，发酵到两倍大
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团平均分成三份然后擀平
步骤6/12 点击查看大图
对折
步骤7/12 点击查看大图
擀长
步骤8/12 点击查看大图
卷起
步骤9/12 点击查看大图
温暖处发酵九分满
步骤10/12 点击查看大图
长帝猫小易烤箱上管160 下管210 35分钟
步骤11/12 点击查看大图
非常软密封保存可放三四天，冰箱冷冻一两个月随便放
最后一步点击查看大图
组织细腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 广东

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