一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会
给孩子做的蘑菇馒头，咋一看跟真蘑菇一样.小盆友见着可乐了！边吃边玩边唱红伞伞白杆杆，给我哭笑不得哈哈
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步骤1/22
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准备好食材.厨师机桶加入温水中➕酵母，静置五分钟.
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步骤2/22
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加入面粉➕砂糖
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步骤3/22
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搅拌成絮状
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步骤4/22
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启动揉面3档揉成团，大约2～3分钟
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步骤5/22
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成团即可
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步骤6/22
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整理好取出盖保鲜膜松弛几分钟
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步骤7/22
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此时碗中加入可可粉➕开水调均匀备用.这个量刚刚好，不够的再调
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步骤8/22
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像搓衣服一样反复多揉几下
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步骤9/22
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揉好分成九份.不用均分有大有小更形象
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步骤10/22
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其中八份面团揉圆后表面刷可可液
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步骤11/22
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放置几分钟至可可液晾干
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步骤12/22
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余下一份面团搓成条分成八份揉成水滴状
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步骤13/22
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放烤箱30°发酵约30～40分钟
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步骤14/22
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发至1.5倍大即可
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步骤15/22
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状态如图
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步骤16/22
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蒸锅水开放入蘑菇胚，中小火蒸15分钟
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步骤17/22
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时间到关火焖五分钟再开盖
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步骤18/22
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蘑菇头底部戳洞装上蘑菇柄
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步骤19/22
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小蘑菇就完成了
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步骤20/22
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惟妙惟肖栩栩如生
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步骤21/22
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一起来试试吧
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最后一步
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口感暄软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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