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泡芙

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起源于意大利，发扬于法国；皇室必备甜品，象征吉庆的甜点；在英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 125克

、

面粉 150克

、

鸡蛋 4个

、

糖 5克

、

盐 3克

、

纯净水 250毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把奶锅中加入黄油，糖，水，盐加热，搅拌煮沸
步骤2/6 点击查看大图
面团放入搅拌机搅拌，散出热气
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋分4次逐一加入，进行搅拌
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的面糊发怒裱花袋中，挤入烤盘
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱，200度烤25分钟
最后一步点击查看大图
取出冷却，对切加入喜欢的馅料，即成

小贴士

1.鸡蛋不可一次性都加入 2.裱花袋选择隔热，或将面糊冷却后再加入 3.馅料可加入奶油，水果，冰淇淋等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 北京市

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